Rabarber en wolkenpost

Dingen des levens...

Post krijgen, taarten bakken, een neefje krijgen, puzzelen,...
Dingen des levens, het een al wat imposanter dan het ander maar allen hebben ze een ding gemeen: het zijn dingen die fijn zijn. Er is veel om van te genieten, doe je ogen maar een beetje extra open en kijk eens goed rond! (Zo moet ik ook dikwijls tegen mijzelf 'klappen' hoor, van: alé Els!)

De wolkenman van  Lego bracht lieve post van Merula! Merci merci!!!

Ik maakte vanmorgen nog eens mijn 'befaamde' rabarbervlaai alla moemoe:

Bladerdeeg.

Stukjes rabarber.

Suiker en bloem.

Ei; voor de oven.

En klaar!!!

Echt super simpel en heeel lekker! Voor het recept kijk je maar even hier. En toen ik zelf even terug keek zag ik dat ik vorig jaar in april al deze vlaai kon maken, alles loopt zo veel achter met dit koude en natte weer! Jammer.

Gisteren was het nog een 'heugelijke' dag: onze Renoir is eeeindelijk af! Na maanden zwoegen en zweten ;)

Oef!!!!!

Als laatste wil ik aan enkele (denk ik, hoop ik) van jullie een gunst vragen:
zaterdag fiets Karel mee van Zwijndrecht Nederland naar Zwijndrecht België!!!
Meer dan 100 km en dat voor zijn eerste echte koers.
Op dit traject komen ze langs:
Zwijndrecht (+- 8uur)
Moerdijk
Zevenbergen
Hoeven
Etten-Leur
Bosschenhoofd
Roosendaal
Nispen
Kalmthout
Kapellen
Hoevenen
Ekeren
Zwijndrecht (+- 12.30 uur)

Als jullie daar ergens in de buurt wonen en een coureur zien op een blauwe fiets met wit stuur en met een witte helm, willen jullie dan kei hard juichen!?
Dan lijkt het net of hij al een beroemde wielrenner is ;)
(Ik ga wel ferm de zenuwen hebben denk ik...)
Dikke merci alvast!

De dag is een appelboom maar je moet de appels zelf plukken.
-Toon Hermans-

Maak er een fijne dag van verder,
liefs Els

ps: dit postte ik nog onder jullie lieve berichten

Els0429 mei 2013 15:48

Merci voor de gelukwensen allemaal!!!
Jullie zijn lief!
Enne: Joske ook :)
Hij heeft veel schone zwarte haarkes en een lief hartjes-mondje en een rond gezichtje, mooi dus!
En schattig!!!
En, tot hier toe, is het een braveke ook!
En de cijfers zijn: 3.570 kg en 51 cm. Flink he!?
De nonkel en de tante zijn content én fier!

Vakantie again...

Eten en drinken

Heel belangrijk op vakantie: eten en drinken. Engeland bleek ook op dat vlak echt mijn ding te zijn!
Het is bijvoorbeeld het land van de thee, het thuisland van Clipper thee (ik weet dat er een paar fans zijn onder jullie)!

De paardenbloem-variant had ik hier nog niet gezien. De blauwe en paarse thee zijn van Marks & Spencer, ook mooi hé!?
Alles in M&S ziet er zo mooi uit, en is ook lekker. Ik heb mij dan ook eens goed laten gaan :))

Flapjacks, een nieuwe verslaving! Iemand enig idee of je dat ergens in België kan kopen? De cider is ook heel lekker en de confituur en de havermoutpap (echt waar!) en... Ze hebben daar heel veel met rabarber, een van mijn favorietjes mmm...
Ja, Nederland heeft er, voor mij, een concurrent bij. Maar jullie blijven aan top hoor ;)

Maak er een fijn weekend van!

Troost eten

Voor bezoek moet je wat overhebben...

Straks komen mijn broer en zijn vriendin eten vandaar dat ik gisteren nog eens mijn befaamde rabarbervlaai heb gemaakt ( recept hier).

Ik had er zo een zin maar moet natuurlijk nog wachten tot straks.
Vandaar dat we ons als troost een coupke aardbei hebben gemaakt. Heel veel aardbeien en onderaan wat dame blanche ijs, beste gezond dus ;)

Voor het hoofdgerecht is mijne man nu aan het zorgen: vogelnestjes (oftewel eierballen, zoals ik enkele dagen geleden op een Nederlandse blog las). Dat is super lang geleden en ik heb er al heel veel goesting in!
 
Ivm mijn rabarbervlaai. Binnenkort is het rabarberseizoen weer voorbij en  ik zou graag deze vlaai ook eens maken met ander fruit. Iemand tips? Het moet fruit zijn dat ook een beetje 'smelt' om binding te geven aan alle ingrediënten maar het moet ook nog wat bite hebben, niet simpel dus.

Maak er, ondanks het mindere weer, allemaal nog een reuze fijn weekend van!!!

Rabarbervlaai

Recept van mijn grootmoeder

Dit is echt lente: mijn eerste rabarbervlaai van dit jaar. Super makkelijk en gigantisch lekker!

Hoe maak je dit zelf:
-bekleed een taartvorm met bladerdeeg, vul de bodem met stukken rabarber (eerst schillen, dan in kleien stukjes snijden)
-daarover giet je 2 tassen kristalsuiker, daarover gaat nog 1 tas bloem (gewone, geen zelfrijzende)
-als laatste giet je hierover 6 (bio-) eitjes die je lichtjes hebt los geklopt met een zakje vanillesuiker

-dit alles gaat dan een halfuurtje in een voorverwarmde oven op 180 graden.
(als je graag een krokantere bodem wil moet je die eerst al wat voorbakken)

Zoals je kan zien heb ik een paar stukjes rabarber apart gehouden. Als je dit met een goede schep kristalsuiker op een laag vuurtje zet heb je snel een lekkere 'rabarberspijs'.
Ik eet dit het liefst warm, direct uit het pannetje. Mijn man eet dat het liefst koud, kwestie van goesting...

 En dit is het resultaat! Smakelijk!!!