Posts tonen met het label rabarbermoes. Alle posts tonen
Posts tonen met het label rabarbermoes. Alle posts tonen

donderdag 8 juni 2023

Vrouwen

Extra aandacht.

Vrouwen verdienen extra aandacht. Altijd en overal. 
Ik maak er mijn persoonlijke missie van om meer aandacht te geven aan schrijvende vrouwen. 
Noem het een opwijking :)

De boeken die ik koop of die ik aanvraag om te recenseren zijn voor de overgrote meerderheid door vrouwen geschreven. De recensies of foto's die ik online plaats zijn dan ook telkens een kleine ode aan hen. 

De laatste tijd zijn er schrijvers die aan mij vragen of ik hun boek wil lezen en recenseren. In de plaats van ik die hun boek aanvraag bij de uitgeverij. Echt een grote eer! Momenteel gaat dat om het nieuwe boek van Eva De Groote , Josefien Cornette en Deborah Seymus. Zo benieuwd naar hun boeken! Spreken ze jou aan? Klik hierboven even op hun Instagram profiel voor meer info. 

Komende weken moet ik extra veel werken, en telkens vroege shiften (om 4 uur opstaan). Minder leestijd, minder baktijd. Dus vlieg ik er vandaag nog even in, in mijn keuken en boeken. Vanaf morgen vlieg ik extra in de broodverkoop ;) Ik maakte al rabarberconfituur (zo makkelijk met die speciaal daar voor bestemde suiker), rabarbermoes (rabarber met rietsuiker een beetje laten koken), aspergesoep voor 6 keren en nu zitten er nog 2 tomatenbroden in de oven. 

Ik hou van structuur en regelmaat. Dat gaat er komende 3 weken minder zijn. Daar word ik zenuwachtig van en daardoor ga ik hyper in overdrive in mijn keuken. Ik herken het wel. Maar ja, beter dit dan alcohol of weet ik veel wat, niet!? 
 

 
Nu nog wat nachtelijke regen en ons tuintje gaat ook in overdrive :)
 
 
I feel crazy in ways I never say
Will you still love me if it turns out I'm insane?
I know what you'll say
But it helps to hear you say it, anyway
-Boygenius-

 
Lees ze,
Els
 

Ps: Sommige links in dit blogje verwijzen naar een plaats waar je de boeken direct kan kopen. Doe je dat via mijn blog dan krijg ik een kleine vergoeding. Kost jou niets, draagt wel bij aan mijn Geluksvissen en -plantjes spaarpot! Ga je liever langs je onafhankelijke boekhandel? Heel goed! Doe ze dan mijn groeten:) Merci! 
 
Ps: Er zijn nog bundels! 5 euro voor 'Echte Els' bij je thuis! 
 

donderdag 15 mei 2014

Ne mooser

Van geuzennaam tot eretitel 

'Ne mooser' dat was ik, ben ik in feite nog steeds. Maar nu draag ik die naam al wat meer met trots. Ik probeer de Ali B in mij te vinden, hij omarmde zijn geuzennaam knuffelMarokkaan toch ook (ja, de 'halve Hollander in mij houdt wel van Ali B :) )!?

Dus mooser zjin is mijn op-wijking van deze week, nem :)
Ne mooser, dat is dus iemand die maar wat aanmoddert en alles op zijn/haar (volgens anderen foute) manier doet. Niet een mooi recept of plan volgen maar aan alles een andere draai geven. Niet netjes en perfect werken maar op het gevoel en met veel morsen. Zo van die dingen zijn typisch voor ne mooser en ja, ook voor mij!
Zeker als ik creatief bezig ben of als ik aan het koken ben.

Koken doe ik zo graag, zeker sinds we vegetarisch eten. Dat heeft mijn goesting en creativiteit alleen maar aangewakkerd! Ik experimenteer er op los. Veel variatie is dan het voordeel, het nadeel is dat ik nooit iets exact hetzelfde opnieuw kan maken...
Linzen, kikkererweten, chiazaad, lijnzaad, haverzemelen, noten, kaneel, rozijnen, agavesiroop,...allemaal dingen die ik graag en veel gebruik.
Ovenschotels, wokgerechten, eenpansgerechten, zo van die dingen doe ik het liefst. Veel smaken die onderling vermengd geraken, dat ik eet ik graag (Karel gelukkig ook).

En nieuwe dingen uitproberen (durfde ik vroeger nooit) doet de 'nieuwe Els' ook heel graag. Net zoals bakken. Allemaal niet goed voor de lijn vrees ik, maar ik probeer er altijd een gezonde draai aan te geven.
Als ik maar als 'een heks' in mijn keuken kan staan:)
(Mijn 'oma', Marloes, is daar heel goed in, in heksendingen. Met het verven van wol enzo, giga knap wat zei allemaal kan!)

De laatste dagen heeft de heks in mij al veel mogen 'moosen':

Rabarcello alla De gulle aarde.

Rabarbermoes alla mij ;)

Thee met munt, aardbeimunt, salie en ananassalie uit de tuin.

6 weken wachten en dan lekker zat worden ;)

Fruit weken in Amaretto.

Rauwe cacaobonen pletten in de vijzel.


Cacao onder geplette avocado en lekker op de boterham. (Ik 'stal' dit recept,  maar van wie? Vergeten, sorry!)

Cake met daarin het fruit en haverzemelen en chocoladestukjes.

Cake klaar, nu maar wachten tot Karel straks thuiskomt...
En ondertussen zat ik ook nog met mijn 'pollen' in het zand te moosen. Al mijn 'zaaisels' buiten geplant, nu de Ijsheiligen (bijna) voorbij zijn.

Kortom: Hoogdagen voor de mooser in mij :D

Oh wat ben ik blij, oh wat ben ik blij want er leeft een mooser in mij!
(om lekker mee te zingen als je je aangesproken voelt)
-Els, de mooser-

Maak er nog een gezellige, mooserige dag van!
;)

Liefs
Els


donderdag 8 mei 2014

Een grijze donderdag

Ideaal om nog eens neer-te-wijken ;)

Ik ben jullie nog altijd enige uitleg ivm mijn neer-wijking schuldig...Het heeft een tijdje geduurd maar voila, vandaag is er een goede dag voor.

Ik wou jullie al een tijdje op de hoogte brengen hoor, maar het kwam er maar niet van. Het is allemaal niet zo spectaculair maar toch wist ik niet wat en hoe... Tot ik het las in het boek van Brené (wat leer ik toch veel van haar): je moet pas iets delen met een groep (bloglezers bvb) als je er al wat met om kan gaan. En dat was dus mijn probleem: ik kon er nog niet met om gaan.

Wat mankeer ik nu eigenlijk, dé grote vraag :) 'Gewoon' wat schaafwonden in mijn maag en beginnende reflux... En dat is de mensentaal ;)
Hoe kom ik daar aan? Hoogstwaarschijnlijk van de stress van afgelopen jaren.

Het goede nieuws is dus: ik heb geen maagzweer, ook nooit gehad hoogstwaarschijnlijk (dat kunnen ze zien met een gastroscopie). Tot zo ver het goede nieuws, alé het blijft goed hoor maar toch...
Al jaren denk ik dat ik op mijn 4 jaar een eerste maagzweer heb gehad, dat ik nog verschillende bijna-zweren heb gehad, dat ik een zak aan mijn maag heb en dat ik dus in feite een 'maagpatiënt' ben die elk moment kan hervallen.
Fout gedacht dus...en dat is goed maar ook slecht nieuws. Omdat ik dus al die jaren mij zorgen maakte om niets. Omdat ik nu met echte 'wonden' in mijn maag zit die mede zijn veroorzaakt door mijn schrik voor weer een maagzweer...
Ja, het is een straatje zonder einde geweest... Door meer schrik/zenuwen meer pijn/zenuwen en door meer pijn meer schrik....
Stom hé.
En daar schaamde ik mij voor...dus het nu delen is niet zo evident voor mij.

Ik kan ook niet tegen de medicijnen die ik zou moeten nemen en neem er dus andere, die minder goed werken en waardoor het nog lang zal duren eer ik genezen ben.
Ik heb het ook nog moeilijk met het idee dat ik al die jaren foute dingen heb gedacht over mij en mijn lichaam...en met het hoe en waarom ik dat dacht...

Het zijn dus een boel lastige dingen bij elkaar maar dat komt allemaal goed hoor, geen zorgen.
Ik ben ook al ver genoeg om het nu met jullie te delen dus dat is al een goed teken hé!
Merci voor al jullie duimen en lieve woorden!!!

En nu even iets anders, het is ook een geweldig goede dag voor mijn befaamde rabarbervlaai ;)
Ik heb al een paar keer het recept proberen veranderen (iets gezonder en lijnvriendelijker) maar het échte is toch het beste!
Wat wel kan is maar 1 tas suiker nemen en de rest vervangen door agavesiroop ofzo. Maar (geen idee waarom) echte suiker op de rabarber is ook nodig, anders wordt het geen 'spijs'.

Ik heb nu zelfs een heus stappenplan in foto's gemaakt (net echt):

Bladerdeeg al even voorgebakken, rabarber er in schikken.

Uiteindelijk zijn het 7 (bio) eitjes geworden (omdat het kleintjes zijn).

Eerst een tas suiker, dan nog 'versieren' met siroop.

Rabarber voor spijs in een pannetje, met suiker want siroop geeft geen spijs. Waarom?


Eerst smelt de suiker, later pas de rabarber.

Bloem goed verdelen.

Blijven roeren.

En spijs! Warm voor mij, koud voor Karel. Liever minder brokken: langer laten staan.

Eikes er over, goed verdelen met de bolle kant van een lepel.
En klaar!
Oh, ik eet dat zo graag! Echt jeugdsentiment...
Niet echt geweldig voor mijn maag maar wel voor mijn gemoed :) En dat is ook een straatje zonder einde: blij zijn, minder zenuwen, minder pijn, meer blij, minder...

Ik geloof in de kracht van het positieve en het mooie en het goede en het lieve en...
Zo ga ik mijzelf helpen genezen, door 'positieve straatjes zonder einde ' te stimuleren!
Awel, dat is eigenlijk een op-wijking he!?
Jipie, toch opwijkende donderdag :)
En zo is de cirkel weer rond...

Vergeet de give away niet.

Today is a good day!
-?-

Liefs Els


donderdag 30 mei 2013

Rabarber en wolkenpost

Dingen des levens...

Post krijgen, taarten bakken, een neefje krijgen, puzzelen,...
Dingen des levens, het een al wat imposanter dan het ander maar allen hebben ze een ding gemeen: het zijn dingen die fijn zijn. Er is veel om van te genieten, doe je ogen maar een beetje extra open en kijk eens goed rond! (Zo moet ik ook dikwijls tegen mijzelf 'klappen' hoor, van: alé Els!)

De wolkenman van  Lego bracht lieve post van Merula! Merci merci!!!

Ik maakte vanmorgen nog eens mijn 'befaamde' rabarbervlaai alla moemoe:

Bladerdeeg.

Stukjes rabarber.

Suiker en bloem.

Ei; voor de oven.

En klaar!!!
Echt super simpel en heeel lekker! Voor het recept kijk je maar even hier. En toen ik zelf even terug keek zag ik dat ik vorig jaar in april al deze vlaai kon maken, alles loopt zo veel achter met dit koude en natte weer! Jammer.

Gisteren was het nog een 'heugelijke' dag: onze Renoir is eeeindelijk af! Na maanden zwoegen en zweten ;)

Oef!!!!!

Als laatste wil ik aan enkele (denk ik, hoop ik) van jullie een gunst vragen:
zaterdag fiets Karel mee van Zwijndrecht Nederland naar Zwijndrecht België!!!
Meer dan 100 km en dat voor zijn eerste echte koers.
Op dit traject komen ze langs:
Zwijndrecht (+- 8uur)
Moerdijk
Zevenbergen
Hoeven
Etten-Leur
Bosschenhoofd
Roosendaal
Nispen
Kalmthout
Kapellen
Hoevenen
Ekeren
Zwijndrecht (+- 12.30 uur)

Als jullie daar ergens in de buurt wonen en een coureur zien op een blauwe fiets met wit stuur en met een witte helm, willen jullie dan kei hard juichen!?
Dan lijkt het net of hij al een beroemde wielrenner is ;)
(Ik ga wel ferm de zenuwen hebben denk ik...)
Dikke merci alvast!

De dag is een appelboom maar je moet de appels zelf plukken.
-Toon Hermans-

Maak er een fijne dag van verder,
liefs Els

ps: dit postte ik nog onder jullie lieve berichten

Merci voor de gelukwensen allemaal!!!
Jullie zijn lief!
Enne: Joske ook :)
Hij heeft veel schone zwarte haarkes en een lief hartjes-mondje en een rond gezichtje, mooi dus!
En schattig!!!
En, tot hier toe, is het een braveke ook!
En de cijfers zijn: 3.570 kg en 51 cm. Flink he!?
De nonkel en de tante zijn content én fier!


zaterdag 2 juni 2012

Troost eten

Voor bezoek moet je wat overhebben...

Straks komen mijn broer en zijn vriendin eten vandaar dat ik gisteren nog eens mijn befaamde rabarbervlaai heb gemaakt ( recept hier).


Ik had er zo een zin maar moet natuurlijk nog wachten tot straks.
Vandaar dat we ons als troost een coupke aardbei hebben gemaakt. Heel veel aardbeien en onderaan wat dame blanche ijs, beste gezond dus ;)


Voor het hoofdgerecht is mijne man nu aan het zorgen: vogelnestjes (oftewel eierballen, zoals ik enkele dagen geleden op een Nederlandse blog las). Dat is super lang geleden en ik heb er al heel veel goesting in!
 
Ivm mijn rabarbervlaai. Binnenkort is het rabarberseizoen weer voorbij en  ik zou graag deze vlaai ook eens maken met ander fruit. Iemand tips? Het moet fruit zijn dat ook een beetje 'smelt' om binding te geven aan alle ingrediënten maar het moet ook nog wat bite hebben, niet simpel dus.

Maak er, ondanks het mindere weer, allemaal nog een reuze fijn weekend van!!!

zondag 29 april 2012

Rabarbervlaai

Recept van mijn grootmoeder

Dit is echt lente: mijn eerste rabarbervlaai van dit jaar. Super makkelijk en gigantisch lekker!

Hoe maak je dit zelf:
-bekleed een taartvorm met bladerdeeg, vul de bodem met stukken rabarber (eerst schillen, dan in kleien stukjes snijden)
-daarover giet je 2 tassen kristalsuiker, daarover gaat nog 1 tas bloem (gewone, geen zelfrijzende)
-als laatste giet je hierover 6 (bio-) eitjes die je lichtjes hebt los geklopt met een zakje vanillesuiker
-dit alles gaat dan een halfuurtje in een voorverwarmde oven op 180 graden.
(als je graag een krokantere bodem wil moet je die eerst al wat voorbakken)

Zoals je kan zien heb ik een paar stukjes rabarber apart gehouden. Als je dit met een goede schep kristalsuiker op een laag vuurtje zet heb je snel een lekkere 'rabarberspijs'.
Ik eet dit het liefst warm, direct uit het pannetje. Mijn man eet dat het liefst koud, kwestie van goesting...

 En dit is het resultaat! Smakelijk!!!