Comfortfood

Troosteten

Als het allemaal wat tegenzit dan kan je jezelf proberen oppeppen, met comfortfood bijvoorbeeld.
Bakken om de stress te verdrijven, een aangename op-wijking he :)

Ik weet niet wat het meeste 'comfort' biedt, het bakken of het opeten ;)

Zie je, het werkt :)

Ik maakte honingcake en granola:

Want naast lekker heb ik het ook graag gezond! Ook een opwijking? ;)

Een fijne comfortabele, opwijkende donderdag gewenst!
Enne, niet vergeten een bezoekje te brengen aan :De Winkel Van Els !

Ik wil het, ik kan het!
-Daisy V.-

Liefs
Els

Ne mooser

Van geuzennaam tot eretitel 

'Ne mooser' dat was ik, ben ik in feite nog steeds. Maar nu draag ik die naam al wat meer met trots. Ik probeer de Ali B in mij te vinden, hij omarmde zijn geuzennaam knuffelMarokkaan toch ook (ja, de 'halve Hollander in mij houdt wel van Ali B :) )!?

Dus mooser zjin is mijn op-wijking van deze week, nem :)
Ne mooser, dat is dus iemand die maar wat aanmoddert en alles op zijn/haar (volgens anderen foute) manier doet. Niet een mooi recept of plan volgen maar aan alles een andere draai geven. Niet netjes en perfect werken maar op het gevoel en met veel morsen. Zo van die dingen zijn typisch voor ne mooser en ja, ook voor mij!
Zeker als ik creatief bezig ben of als ik aan het koken ben.

Koken doe ik zo graag, zeker sinds we vegetarisch eten. Dat heeft mijn goesting en creativiteit alleen maar aangewakkerd! Ik experimenteer er op los. Veel variatie is dan het voordeel, het nadeel is dat ik nooit iets exact hetzelfde opnieuw kan maken...
Linzen, kikkererweten, chiazaad, lijnzaad, haverzemelen, noten, kaneel, rozijnen, agavesiroop,...allemaal dingen die ik graag en veel gebruik.
Ovenschotels, wokgerechten, eenpansgerechten, zo van die dingen doe ik het liefst. Veel smaken die onderling vermengd geraken, dat ik eet ik graag (Karel gelukkig ook).

En nieuwe dingen uitproberen (durfde ik vroeger nooit) doet de 'nieuwe Els' ook heel graag. Net zoals bakken. Allemaal niet goed voor de lijn vrees ik, maar ik probeer er altijd een gezonde draai aan te geven.
Als ik maar als 'een heks' in mijn keuken kan staan:)
(Mijn 'oma', Marloes, is daar heel goed in, in heksendingen. Met het verven van wol enzo, giga knap wat zei allemaal kan!)

De laatste dagen heeft de heks in mij al veel mogen 'moosen':

Rabarcello alla De gulle aarde.

Rabarbermoes alla mij ;)

Thee met munt, aardbeimunt, salie en ananassalie uit de tuin.

6 weken wachten en dan lekker zat worden ;)

Fruit weken in Amaretto.

Rauwe cacaobonen pletten in de vijzel.

Cacao onder geplette avocado en lekker op de boterham. (Ik 'stal' dit recept,  maar van wie? Vergeten, sorry!)

Cake met daarin het fruit en haverzemelen en chocoladestukjes.

Cake klaar, nu maar wachten tot Karel straks thuiskomt...

En ondertussen zat ik ook nog met mijn 'pollen' in het zand te moosen. Al mijn 'zaaisels' buiten geplant, nu de Ijsheiligen (bijna) voorbij zijn.

Kortom: Hoogdagen voor de mooser in mij :D

Oh wat ben ik blij, oh wat ben ik blij want er leeft een mooser in mij!
(om lekker mee te zingen als je je aangesproken voelt)
-Els, de mooser-

Maak er nog een gezellige, mooserige dag van!
;)

Liefs
Els

En nog een op-wijking

Ze blijven maar komen, die op-wijkingen...

Vandaag eentje waarvan jullie wel al op de hoogte zullen zijn: mijn foto-neem-verslaving.
Ontstaan toen ik begon te bloggen! In het begin nam ik zo veel mogelijk foto's in de hoop iets moois te hebben om over te bloggen. Tegenwoordig zie ik gewoon zo veel moois of fijns en dan moet ik dat gewoon fotograferen!
Dat is het goede van mijn blog, die heeft me veel meer opengesteld voor 'dingen die fijn zijn'. En eens je ogen meer open zijn kan je zo veel moois zien rondom je.
Hierna volgt een greep uit ons recente archief. De meeste hebben jullie nog niet gezien, denk ik.
Gewoon opdat je een idee hebt hoe veel foto's ik neem:

Iets zelfgemaakts.

Ook zelfgemaakt: banaan-chocolade-noten.

Zonnebloemen opgeruimd, insectenhotel van gemaakt.

Weer zelfgemaakt: pompoensoep.

Gewoon mooi (werk van Karel).

Zelfgekweekt! Mijn eerste met een normaal bieten-formaat (ipv mini).

Zelf aangekleed en zelf de foto genomen ;).

Van hetzelfde, andere dag.

Dit aten we gisteren (ahja, ik voelde de lente al).

Nummer 73 hangt eindelijk aan dé koersfiets (ook werk van Karel en fiets van Karel).

Ik naai mijn deken aan elkaar. Eindelijk af!!

En zo kan je dus elke dag onnoemelijk veel foto's nemen. Heel fijn om later terug te zien.
Als je dan geregeld nog eens door je archief gaat zie je pas hoe vol en rijk en fijn je leven was (en is).
(Dan heb ik nog alle wolken- en natuurfoto's achterwege gelaten want die hebben jullie al gezien.)

Zoals je kan zien heeft Karel mijn verslaving al wat overgenomen ;)
En zoals je ook kan zien hou ik wel van selfie's. Niet uit ijdeltuiterij ofzo, gewoon omdat het wel grappig is. En mijn hoofd staat er nooit op ;)
Ivm selfie, ik heb er al op gestemd, als woord van het jaar. Wat kiezen jullie?
Ik droom stiekem dat opwijkingen het volgend jaar haalt als woord van het jaar ;)

...zij heeft het talent
om te huilen
om dingen die te klein zijn voor verdriet
zij heeft het talent
om te beschermen
waar niemand iets van waarde nog in ziet
zij is zo'n vrouw waar een man van zegt
was mijn vriendin maar lieveling
maar half zo echt...
-Veldhuis en Kemper-

Een fijne op-wijkende donderdag gewenst!
Liefs Els

Die Sint toch...

Sint en sneeuw

Sint en sneeuw, wat een combinatie hé!? Al een geluk is hij er toch geraakt, oef!

Dit is maar een kleine impressie, we kregen ook nog marsepein en suikeren sigaren en bio-potjes vis voor de poezen. Samen kregen we nog een puzzel, voor de man waren er strips en voor mij veel knutselmateriaal, woehoe! We zijn dus heel dik verwend!!!
Jullie ook? En een fijne avond gehad? Dat lijkt mij echt geweldig, een echte pakjesavond met gedichten enzo.

Ik denk dat mijn cake van gisteren een goede 'move' was om de Sint te paaien ;)

Ze ziet er niet zo lekker uit maar was het wel hoor.

De Sint kent ons natuurlijk ook al een beetje, die weet dat wij ijverige puzzelaars zijn in de winter:

Met écht goud ;)

Die heeft mij deze week ook weer ijverig bezig gezien met 'allerlei zelf-maak-projecten' :

En dankzij inspiratie door jullie heb ik voor het eerst een zelfgemaakte 'adventskrans' :

Het is het gebaar dat telt hé. (Nu zien jullie ook dat wij ferme drankorgels zijn, oei ;)
Ah, en op de foto zie je ons Plan kindje Enma en haar mama. Ondertussen is ze al 12 en al zes jaar 'van ons').

Ik heb een beetje schrik voor morgen, ze voorspellen echt ellendig weer, allemaal voorzichtig zijn he!
Ik hou me vast aan volgende woorden:

In het hart van elke winter schuilt een vermoeden van lente.
-Kahlil Gibran-

Hou jullie warm, liefs Els

Yes, he can

Een heugelijke dag

Eindelijk is Naomi haar post toegekomen! En wat een post:

Een super lief kaartje, retro stickers op de envelop, een super tof stickervel én een boek om aan mijn ventje voor te lezen in bed! Het boek ziet er echt super leuk uit, dat wordt pret in bed ;)
De tekening op de cover is gemaakt door een kindje, en zoals Naomi al zei zijn die uiers echt wel grappig :)
Dikke merci lieverd, en veel moed en sterkte! Wij blijven duimen en hopen en bidden!!!

Voor dat ventje van mij zit er momenteel een 'lui-wijven-cake' in de oven. Hij is vandaag weer eens met de koersfiets naar zijn werk, toch een 30 kilometer, chic hé! Dan zal die cake vanavond wel smaken, hoop ik.
Om het toch wat meer 'mijn' cake te maken heb ik nog wat toegevoegd: honing, cacao, koekkruiden, notenmengeling, rozijnen, tarwezemelen, chocolade druppels én pindakaas.
Als ik dat zo lees weet ik wel niet zeker of ze gaat smaken, ik ben mss iets té creatief geweest...;) Ach, het is het idee dat telt hé!

En ik ben gisteren al creatief geweest met een steek uit mijn boek:

Om af te sluiten, wijze woorden van een hoopgevende man:


The best is yet to come!!!

Fijne woensdag,
liefs Els

Ik ben een meisje

En meisjes worden blij van:

*Post van hun pennenvriendin, jeugdsentiment!!!

Dank je wel, lieve Naomi !!!

*Cake bakken, met noten en rozijnen voor de man én chocolade en pindakaas voor mij!
Ja, nu doe ik dat in alles dat ik bak. Dat smaakt echt goed, gewoon een beetje zouter en 'nootiger'. Beetje Snicker-achtig...

 * Wolken kijken, heel zen!

*Leuke liedjes met bijpassend leuk clipje. In dit geval 'ik ben een meisje' : zeker eens kijken. Met bijna al het beste qua madammen van België én Nederland, beetje zoals in de blogwereld ;)  
Ik ben een meisje
Om te lachen en te wenen, genieten dus.
"Ik ben een meisje van 33 jaar en weet nog steeds niet echt wie ik ben..."

Genieten maar meisjes
liefs Els

Recept van de dag

Lui wijven cake

Bijna geen werk aan én een van de favorieten van mijn man, een succes 'recept' dus.
Men neme een doos kant en klare cake mix (kruidencake Home Made, in dit geval).
Het prepareren van de mix hangt af van merk tot merk, lees even de doos. Bij sommigen moet je zelfs alleen nog maar water toevoegen.
Gooi er een handvol noten, rozijnen en brokken chocolade in.
Steek dit alles in de oven en bak zoals op de verpakking staat aangegeven.
Makkelijk he!?

Ja, hier moet je snel zijn om een foto te nemen, er is ondertussen al een stukske verdwenen ;)

Je smijt er natuurlijk bij wat je wil, ik heb er ten tijde van de Sint ook al speculaasbrokken aan toegevoegd.
Lekker én snel!
Smakelijk!