Never give up

Moestuinieren in potten

Noem het een opwijking, persé willen moestuinieren terwijl je maar een klein koerke ter beschikking hebt :)
Elk jaar opnieuw begint het al in februari, met het voorzaaien. Onze kleine 2de slaapkamer ziet er dan een kraamkamer uit. Dat groeit en groeit allemaal geweldig tot de dag van het loslaten aanbreekt: de plantjes mogen buiten. Daar waar de slakken (massaal veel dit jaar), de hagel, de koude, de wind, de rupsen,... wachten.

Als ervaringsdeskundige weet ik dat vele jonge plantjes al dit brute geweld niet overleven. En als de plantjes het overleven komen er misschien wel geen (gelukte) groenten van...
Ik leer daar veel van, tegen wil en dank ;) Bijvoorbeeld: loslaten, genieten van de reis ipv van de bestemming, zo van die dingen. Beter gezegd: ik krijg daar vele lessen van. Jaar na jaar blijkt dat de meeste lessen nog niet helemaal geleerd zijn:)

Courgettes zijn een zwak punt van mij. Ik eet ze dolgraag maar speelde het nog niet klaar een volledig gelukte courgette te kweken. Jaar na jaar die teleurstelling, dit jaar ging ik er niet meer aan beginnen. Tot ik een 'AH moestuintje courgette' kreeg. Toch maar weer mijn kans gewaagd en zie:

Puntgaaf! Perfect! En lekker!
Het zal wel bij eentje blijven vrees ik, de eerste zijn allemaal rot afgevallen en de volgende zien er ook al geel-bruin ipv groen uit...
Maar alla, eentje is beter dan geentje!
En ik kan het dus wel, oef :)

Belangrijke les: de aanhouder wint!
Never give up. My strength comes from my pain :)

Dingen die ik al langer wist maar ik had blijkbaar een opfrisser nodig...

Tomaatjes gaan mij daarentegen elk jaar heel goed af:

Elke dag een handje vol!
Hoe staat het met de moestuin-lessen bij jullie?

Ik jaag op kleine vreugde, en zo vind ik
alle dagen iets waar ik blij van word.
-Katharina Elisabeth Goethe-


Nog een fijne opwijkende donderdag!
Liefs Els

Velt Eco tuindagen

Inspiratie en goesting...

...en dromen! Voor wie snel is: vandaag kan je nog tot 18 uur gratis tuinen van Velt Leden bezoeken in België en Nederland!
Wij gingen vanochtend vroeg op pad en kwam het nu omdat Moeder Natuur Velt fan is maar in elke tuin schenen er 7 zonnen:)

De mooiste, die het meeste indruk maakten, waren voor ons Delant en Daniël en Yvette.
De eerste kwam aardig in de buurt van onze droom-boerderij-toestand-die-we-nooit-zullen-hebben-maar-waar-we-wel-eeuwig-van-gaan-blijven-dromen. De tweede is nu nog een droom maar is misschien ooit wel realiseerbaar.

Bij beide kregen we nog meer goesting om het beste uit ons tuintje (lees: koer) te halen en werden we volop geïnspireerd.
#Dingendiefijnzijn :)

En wat een lieve, boeiende mensen dat die eigenaren waren! Ge kent mij, ik ben niet zo een held, en zo maar op mensen hun oprit lopen en de tuin binnenwandelen vond ik eerst best eng. Maar met lieve mensen als Vincent en Daniël en Yvette was dat probleem snel van de baan. Wat een hartelijk welkom!

Voor allen die nog even vrij hebben: zoek u snel een tuin in de buurt en ga er op uit. Lukt het niet meer hou dan maar al een gaatje vrij voor komend jaar. Dat gaan wij alvast doen!

Ik durfde ook geen foto's maken, het is tenslotte de privé van mensen, vandaar dat jullie het moeten doen met oogst uit onze tuin ;)

Voor wie het woord 'geluk' wil bevatten is het van essentieel belang om geluk niet te beschouwen als doel, maar als beloning.
-Antoine De Saint-Exupéry-

Nog een fijne zalige zondag en veel tuin-plezier deze week,
liefs Els

Dagen zonder vlees...

...en wij doen mee

Voor ons is geen vlees eten al normaal geworden, voor veel mensen is het nog een opwijking.
Als jullie het ook graag eens, een beetje, proberen doe dan zeker mee aan Dagen Zonder Vlees! Wij zijn alvast ingeschreven. Dit jaar zijn er 3 extra uitdagingen (naast geen vlees of vis eten): seizoensgroenten, verspilling en verpakkingen. Extra uitdagingen waar wij ook op gaan proberen letten.
Ook wij gaan wel eens 'een rode bol halen' hoor, maar toch gaan we ons beste beentje voorzetten. Voor onszelf, de beestjes en Moeder Aarde. (Die rode bol zal dan een vis-bol zijn, soms eten wij dat nog eens. Veelal om anderen niet te veel tot last te zijn of omdat er echt niets anders te kiezen valt...)

Wat eten wij dan wel? Ik zal hier eventjes een paar tipjes van de sluier lichten, op lekker chaotische wijze oftewel zoals ik kook dus ;)
Veel groenten en vleesvervangers en kikkererwten en linzen en bonen en... Geen vlees eten is echt easy peasy en nog goedkoper ook.  Het allermakkelijkste is het vlees gewoon vervangen door een vleesvervanger, die heb je in alle soorten en maten. Zo eten wij dus ook pasta met 'gehakt' en hamburgers of hotdogs.
In de soep smijt ik groene balletjes ipv bruine (spruiten dus) :)

Echt bio, met beestjes ;)

In de zomer neem ik een mengeling van een aantal groenten uit de tuin, dat is het voordeel van een mini moestuin in potten: je hebt nooit genoeg van 1 groente om enkel die te eten ;) En die kwak ik samen in de pan, oven of wok. Daarbij eten we dan quinoa, couscous, ebly, rijst of pasta. Die laatste kook ik niet altijd voor, soms gooi ik die met veel water gewoon bij de groenten. Een vleesvervanger kan vaak ook gewoon op de groenten in de oven (het laatste kwartier).
In de winter doe ik hetzelfde maar dan met groenten van de biosupermarkt. Die kopen we om de paar weken met bergen in, samen met de vleesvervangers (want die blijven weken goed in de ijskast!). De groenten gaan daarna in stukjes in potjes in de diepvries. Klaar voor het samenkwakken :) Ik kook of blancheer die niet langer voor, ik vind dat niet nodig. (Dat gaat toch met quasi alle groenten goed.)

Als we net hebben ingeslagen maken we ook een pan pastasaus, goed voor een paar weken én een paar liter soep, ook goed voor een paar weken. Diepvries-eten :)

Geen vlees eten is dus echt makkelijk en niet veel werk en veel goedkoper. Naast gezonder en beter voor het milieu. Je moet ook veel minder vaak boodschappen doen, je geeft minder uit en je cholesterol gaat je dankbaar zijn.

Ik ben echt veel creatiever en lekkerder gaan koken, sinds we geen vlees meer eten. Dat creatiever zorgt er wel voor dat we geen 2 keer hetzelfde eten en dat ik geen recepten heb. Maar die vind je dan weer wel terug in het boek van Dagen Zonder Vlees, moest je kriebels vol goesting hebben gekregen.

Laat jullie dus als echte 'Moosers' maar eens lekker gaan in de keuken en geniet.
Alles kan en mag.
Je hoeft ook niet direct volledig alles te veranderen. Het chiazaad, de quinoa, de agavesiroop,... dat alles kwam stapje voor stapje bij ons binnen. Tijdens het shoppen in de biosupermarkt kom je allerlei nieuws tegen en als je elke keer 1 nieuw dingetje mee naar huis neemt heb je binnen de kortste keren een heel nieuwe voorraadkast.
Kleine stapjes, dat werkt altijd het beste!

We kunnen alles bereiken wat we willen
als we maar lang genoeg volhouden.
-Helen Keller-

Veel succes en plezier komende 40 dagen (38)!
Liefs Els

Vakantie of toch niet...

Niet ingeloste verwachtingen

Ik ben niet goed in vakantie. Zo, dat is er uit. Opwijking nummer zo veel.
In het voorjaar had ik plots 3 maanden 'vakantie'. Je begrijpt dat in die maanden mijn hoofd niet naar vakantie stond. Eerst moest ik werk zoeken en toen ik het gevonden had was ik zenuwachtig omdat ik op 1 juli opnieuw aan de slag zou gaan.

Nu ben ik weer een maand thuis (omdat de bakker waar ik werk een maand gesloten is) en is het 'weer van dat'. Ik voel me niet in vakantie. Ik heb geen zorgen om werk, ik krijg op 1 september mijn 'echt contract', heb al zin om terug te beginnen en toch...

Karel moet natuurlijk wel werken en dat maakt dat ik hem mis, geen maatje heb om met op stap te gaan en me een beetje schuldig voel tov dat hardwerkend ventje. Dat is een deel van het probleem, het andere deel ben ik. Of 'de maatschappij'.
Vakantie is tegenwoordig vaak synoniem voor moeten. Je moet op reis, je moet spannende dingen doen, je moet op pad, in een ander bed slapen, nieuwe oorden ontdekken, ... Weet ik veel.

En wat deed ik de eerste 2 weken: poetsen, opruimen, de zolder reorganiseren, in de tuin werken,...
Ik was elke avond stik kapot maar voelde me ook elke keer heel voldaan.
Toen kwam er het besef dat mijn vakantie al voor de helft voorbij was en dat ik meer moest genieten.
En daar kwam de stress: wat en hoe en waar en...!!??

Ik wil geen wilde dingen ondernemen zonder mijn Karel (en ok, durf dat ook niet echt) en ik ben meestal liever thuis dan uit...
Dus toen kwam er een diep gesprek met mijn 'goeroe' Karel en besefte ik dat er niets 'Moet'.
Ik ben een muts, ik ben geen wilde avonturier. Daarbij komt nog dat afgelopen maanden, met al die bergen en veranderingen, best wel super vermoeiend voor hoofd en lichaam waren. Dus kan ik een beetje rust wel gebruiken.

Nu doe ik gewoon wat ik meestal doe, als ik vrije tijd heb:

Ik pruts wat in mijn tuintje, oogst allerlei lekkers en zaai nog wat bij.

Ik fiets eens naar de kringwinkel en kan daar niet weerstaan aan allerlei 'palullekes'.

Ik oogst nog wat meer en kook daar vol plezier iets lekkers van. Ik poets wat nodig is.

 Ik bak vaak brood en ander lekkers. Ik maak gordijnen en kussens.

Ik voeder de vogels (voornamelijk duiven) en geniet er van ze te zien smullen.
Ik blog wat, schrijf wat, teken eens iets.

Ik geniet van onze twee poezen, die echt niet dood zijn maar gewoon doen alsof :)
Ik lees wat binnen of buiten.

En 's avonds en in het weekend ga ik geregeld op pad met Karel. Te voet of met mijn nieuwe (oude) fiets. Jawel, het is gebeurd, ik heb nu ook een koersfiets. Ik ben besmet :)
Ik moet nog veel oefenen hoor, het voelt echt anders dan op een gewone fiets. Maar ze bolt lekker!
Een echte coureur ga ik nooit worden, daarvoor stop ik te vaak voor foto's en beestjes en van die dingen, maar ik geniet van mijn gele vriendin en dat is het voornaamste.
Ahja, ik ben nog op zoek naar een naam, tips?

Samengevat doe ik allerlei fijns, vliegen mijn dagen voorbij en doe ik naast veel fijns ook best nog wat nuttige dingen.
Ik ben content en in mijn element. Ik voel me goed. Zolang ik maar niet nadenk.
Want dan begint weer dat 'vakantie-idee' te malen.

Dus bij deze maak ik het officieel, voor mijzelf, verban alle twijfel:
vakantie is doen waar je zin in hebt. Is het mutserig, dan is het maar musterig.
Leve 'de dingen die fijn zijn'!

Nog mensen met hetzelfde 'vakantie-idee-probleem'?

(Vergeet de give away niet he...)


Het leven is eigenlijk één grote stage;
je raakt nooit uitgeleerd.
-Olaf Hoenson-


Nog een fijne opwijkende donderdag,
liefs Els

Dankbaar op woensdag

Een wonder

Steek een aardappel in een pot met zand.
Wacht.
Er komt een plant.
Aard aan.
Laat groeien.
Geef water.
Bruine plant?
Steek je handen in het zand.
Tast.
Haal kleine wondertjes boven.
Steek er eentje terug.
Laat alles van voor af aan beginnen.
Jaar na jaar na jaar.

Geen idee of er aan deze kringloop ooit een einde komt.
Ondertussen geniet ik.
Een kinderhand is gauw gevuld.
Mijn eigen patatjes lust ik wel :)

Een wonder.
Dingen die fijn zijn!
Dankbaar!!!

Meer moet dat niet zijn.
Een kinderhand is gauw gevuld.
De mijne ook.

Daarom een kaars voor zij die het nodig hebben.

Dikke kus!


Pas wanneer we de vergeefse strijd opgeven om iets naar onze hand te zetten, ervaren we de intensiviteit en het mysterie van het leven.
-Sharon Salzberg-

Liefs Els

Top 10 dag...

...oftewel ook gewoon zondag

Een gewone zondag, geen top weer maar toch een mooie dag:

1. Van vandaag tot en met dinsdag zijn Karel en ik samen thuis, olé!
2. Het regent een beetje, goed voor de tuin

3. Maar niet zo veel regen dat we niet uit wandelen kunnen gaan

4. Er is zelfs op grijze dagen kleur te vinden:

5. Ons poezekes zijn brave mannekes

6. Caries lijkt nooit een staart gehad te hebben gehad

7. Ik kan 'teen en tander' oogsten in ons mini potten-tuintje

8. Ik sta in de Nederlandse Libelle!

Nu te koop in de winkel!

9. Ik verkocht al veel Echte Els postkaarten (maar nog niet genoeg, laat jullie gaan)

10. Straks gaan we met ons tweetjes mosselen eten, de eerste dit jaar. Vieren dat we 202 maanden samen zijn :)

Een mooie top tien he! Moet je zelf ook eens proberen, lukt elke dag.
Elke dag is er wel iets moois, valt er wel iets te vieren. Gewoon goed kijken.
Geniet er van!


Parodeur da 'k zijn
Ik hoop da 'k de mensen rondom mij toch ook iet goed te bieden hem
De woardevoller dat ik word
Hoe meer woarde da 'k kan geven
En mag dat toch just het woare geluk wezen

-Tourist Lemc-

(Van de cd En route, mooi!!!)

Nog een fijne zondag, 

liefs Els

Dankbaar...

...in vele vormen en maten:

Dankbaar dat jullie mijn hang naar sleur begrijpen. En ook begrijpen dat dit sleur in een fijne zin van het woord is...en dat dat gezellig kan zijn.
Dankbaar dat mijn Karel dezelfde visie heeft, op wat leuk is.

Dankbaar dat ik zo een goede hulp in de tuin heb ;)

Met name Sieriel ;) En dankbaar dat er nog steeds wat te 'rapen' valt in onze potten.

Dankbaar ook voor lieve post in onze brievenbus:

Boerderijbeestjes van Nadia!

Zelfgemaakte geluksbrengers van Ingrid!

Dikke dikke merci aan beide schatjespatatjes! De beestjes komen in de visualistaie en de engel in de boom :) Dikke kus maal 2!!!

Ik ben content! En dankbaar! Merci Oma Marloes voor de Dankbare Dinsdag!!!
Want je beseft pas wat je hebt als je er bewust naar kijkt he...anders loop je er zo maar aan voorbij.

De angst om te verliezen wat we hebben,
verhindert ons te worden wie we zijn.
-Hanna Arendt-

Nog een fijne dinsdag!
Liefs Els

Hoogtepunten

De hoogtepunten van afgelopen week:

Het was geen speciale week hoor. Maar als je goed kijkt zitten er toch wel in elke week wat hoogtepuntjes he. Dit zijn er een paar van onze afgelopen week:

Samen op de fiets.

Een zonsopgang én ondergang bewonderen.

Bezoek in de tuin!

Het bezoek wordt streng in het oog gehouden ;) Door Caries toch...

De paprika's blijven maar groeien in mijn potten!

En onze roze postbode kreeg nieuwe erica's!

Allemaal geen grootse dingen maar wel stuk voor stuk dingen die fijn zijn :)
En daar ben ik dan bewust dankbaar voor. Want als je dit niet opmerkt is het leven soms 'gene vetten' he ;)
Door de spanning ivm 'hét vonnis' heb ik al dagen hoofdpijn... Me richten op de kleine fijnen dingen is dan een goed medicijn! Straks nog een frisse avondwandeling en ik kan er weer tegen :)

Ik wil niet als een alternatieve dokter klinken hoor, ik heb de wijsheid niet in pacht. Maar ik deel graag wat bij mij helpt. Omdat jullie schatjespatatjes zijn natuurlijk :))

Vertrouw op je instinct
tot het einde,
ook al heb je er geen reden voor.
-Ralph Waldo Emerson-

Fijne zondag nog!
Liefs Els

Dankbaar

Dankbaar zijn is niet zo maar iets...

Dankbaar ben je niet zo maar, dankbaar daar moet je je best voor doen en er aan werken.
Het is een oefening.
Net zoals met alles: in het begin niet makkelijk maar op de duur gaat het steeds beter en beter.
Makkelijker.

Dankbaar moet je niet zijn om de grote dingen (mag ook hoor) maar vooral om de kleine dingen.
Dus hou je ogen open en sprokkel maar veel dankbaarheid, geloof me dat is fijn!

Boerderij post van Aletha.

Oogst uit ons tuintje.

Merci post van Mieke.

Nog meer lekkers uit de tuin.

Moed post van Jeanne.

De liefde op pad ;)

Herfstschatten in het bos.

En een vlinder in de tuin.

Daar ben ik dankbaar voor. En voor nog zo veel meer...
Merci aan alle lieve mensen, dieren en Moeder Natuur die mij dingen die fijn zijn gaven :)

Blijven zoeken is mijn raad aan jullie. Je ogen altijd open houden, net als jullie hartje...

Verander je meningen, houd vast aan je principes;
vernieuw je bladeren, laat je wortels intact.
-Victor Hugo-

Fijne dankbare dinsdag,
liefs Els

Bedpret ;)

Vintage thuis

Mijn eerste project uit het boek is af:

Romantisch hé?
Awel, dat bedoel ik dus met bedpret:

Nu maar hopen dat het niet midden in de nacht naar beneden komt ;)

Iets totaal anders. Naast bomma ben ik ook graag boerin. Dus stak ik zo maar eens een petet (aardappel) in de grond! En toen begon er iets te groeien, groter en groter:

 

Gisteren dacht ik dat de tijd wel rijp was om eens in de pot te graaien...
En jawel:

10 'petetjes'!
Woehoe, net echt! Volgende keer probeer ik het eens in een iets grotere pot, kwestie van grotere petetjes te krijgen :)
Jaja, ik voel mij 'content'! Dit jaar had ik veel eerste keren in de tuin: warmoes, knolselder, kervel, bosaardbeien en nu dus ook aardappelen. Allemaal voor herhaling vatbaar.
Voor wie nog niet over de streep is: moestuinieren is echt fijn!
Ik moet alles in potten doen, wegens geen echte tuin maar je ziet dat dat ook gaat hé.
Dat geeft zoooo veel voldoening en is nog 100 keer lekkerder ook, echt waar. Doen!
Ik tel al af naar het voorjaar...

Luck is an attitude.
-Martini-

Fijne woensdag nog,
liefs Els

Dingen die fijn zijn, again.

We gaan nog eens voor een top 10

Vandaag is het zo een mooie dag, ideaal om nog eens een lijstje te maken.
Wat vind ik vandaag fijn:
10.

Geheime boodschappen verstoppen voor mijn ventje.

9.

Druppels haken alla Villa Appelzee. Merci voor de uitleg!
Ze passen ook zo goed bij onze 'nieuwe' deuren.

8.

De zon die vandaag vanachter deze wolken is geraakt!

7.

2 dikke vrienden ♥

6.

Geluksvis.

Geluksvis.

Geluksvissen hangen (al 29) en reacties krijgen (al 3)!

5.

Veel nieuwe knoopjes, lekker door mijn handen laten gaan.

4.

Ons pastel gele krukje van de rommelmarkt.
Nu nog een plaatsje voor vinden. Maar krukjes kan een mens nooit te veel hebben hé :)

3.

Eiiiindelijk gevonden! Al jaren naar op zoek.
Hebben jullie ook zo van die dingen, waar je op elke rommelmarkt voor uitkijkt?

2.

Oogst uit eigen tuin! En daar dan lekker met koken, zalig vind ik dat.
Zijn jullie wortels ook zo krom?

1.

Lieve, mooie post krijgen! Van de Juffrouw in dit geval. Dikke dikke merci!
Ik weet al wat ik met het zonnebloemzaad ga doen :D
(Deze post kadert nog in het een echte Els project.)

Zo zie je maar, zo een lijst is snel gemaakt.
Het zijn de kleine dingen die de dagen mooi maken, niet vergeten!
Dus als je eens behoefte hebt aan wat pep: neem pen en papier en maak ook zo een lijst. Die glimlach op je gezicht komt er dan 100 % zeker!

Het leven is wat er gebeurt terwijl je andere plannen maakt.
-John Lennon-

Nog veel genieten,
liefs
Els